Когда грузинский ресторан в Москве открывают хранители кулинарных традиций, то меню получается классическое и изысканное, а атмосфера гостеприимной и домашней.
ChaCha – кулинарный проект молодого и амбициозного грузина, результат многолетних путешествий, познания гастрономических культур и ресторанных традиций. Ему удалось создать не просто ресторан, а второй дом. Повара и персонал – новые друзья посетителей, потому что они любят и тепло относятся к своим гостям.
ChaCha в первую очередь – про еду. Повара сочетают мясные блюда, приготовленные на открытом огне, выпечку в специально построенной печи, и постные блюда. Печам тут уделено отдельное внимание, на кухне их три: классическая русская, рабат и помпейская. Они построены по современным технологиям, но сохраняют древние грузинские традиции с использованием экологически чистых материалов.
Ресторан для самых разных поводов приглашает познакомиться с ним и стать соседями.
